Ristorazione

Ristorante a Fabbrica Curone, Alessandria – La Baita

Accoglienza autentica sulle colline di Salogni

Immerso nelle meravigliose colline di Salogni, a Fabbrica Curone (AL), si trova Ristorante Albergo La Baita, gestito dalla famiglia Fittabile. Situato a quasi 1.000 m di quota, questo locale è il rifugio ideale per chi cerca un’esperienza culinaria genuina e un soggiorno rilassante in un ambiente dal fascino montano

Perché sceglierci

Atmosfera familiare, gestito direttamente da Gabriella Fittabile, con cortesia e sorriso che fanno sentire gli ospiti come a casa
Posizione strategica per escursioni tra faggete e abetaie, con panorama suggestivo e aria pura.
Cucina tradizionale, genuina e creativa: la signora Gabriella mescola ricette di montagna e sperimentazioni con fiori e erbe locali

Cucina tradizionale e piatti di montagna

Piatti stagionali e territorio

La Baita propone menu stagionali, con ingredienti per lo più di produzione propria o selezionati localmente. Tra le proposte più apprezzate:

Verdure di montagna rivisitate come “caramelle” ripiene
Frittelle di fiori di sambuco alla vaniglia
Pietanze a base di cacciagione locale, con erbe aromatiche e cotture sapienti

Antipasti e paste fatte in casa

Taglieri di salumi e formaggi artigianali
Agnolotti tradizionali e paste fresche fatte a mano
Delicate pietanze vegetariane per soddisfare ogni palato

Secondi e dolci

Specialità di carne e pesce, con influenze gastronomiche dalle Quattro Province
Dolci fatti in casa, completano il pasto con note autentiche e genuine

Esperienza enogastronomica nella natura

Ambiente accogliente

La sala interna, con un caldo camino, offre un’atmosfera intima e raccolta, con un tocco femminile nell’arredo .

Spazi esterni

Durante la bella stagione, i clienti possono consumare i pasti all'aperto, su terrazze panoramiche circondate da prati e boschi, perfette per rilassarsi respirando aria pura delle alture.

Servizi complementari: albergo e cerimonie

Albergo con 18 camere

La Baita dispone di 18 camere per un totale di 24 posti letto, arredate con semplicità ed eleganza per garantire un soggiorno confortevole sotto le stelle di Salogni

Tariffe indicative:

Camera singola: da € 40 a € 60
Doppia: da € 70 a € 80
Tripla: da € 80 a € 95
Mezza pensione: da € 65 a € 75 a persona

Eventi su misura

Ideale per compleanni, anniversari, cene aziendali o matrimoni in un contesto bucolico. Il personale cura ogni dettaglio per eventi su prenotazione e menu personalizzati

Attività e attrazioni a Fabbrica Curone

Escursioni in quota

Salogni è base perfetta per raggiungere il Monte Chiappo (1.699 m) e l’Ebro (1.701 m) tramite sentieri CAI, fino al Rifugio Orsi a 1.397 metri. Ottime anche per escursioni autunnali e invernali a pochi passi dal ristorante.

Quattro Province e cultura locale

Situata nel territorio delle Quattro Province (Piemonte, Lombardia, Liguria e Emilia-Romagna), Promuove tradizioni, cultura locale e musica popolare come il piffero e la fisarmonica.

Informazioni utili e come raggiungerci

Indirizzo: Regione Salogni 12, 15054 Fabbrica Curone (Alessandria)
Telefono: 0131 781125 / 0131 781301
Email: info@labaitasalogni.it
Giorno di chiusura: il lunedì (in estate sempre aperto)

Come arrivare

Raggiungibile in auto da Alessandria o Genova, seguendo la SP160 verso il cuore dell’Appennino, fino a Salogni. Ampio parcheggio disponibile.

Perché scegliere La Baita

Cucina autentica e territoriale: ingredienti freschi, prodotti autoprodotti, ricette tradizionali con un tocco unico.
Hospitality genuina: atmosfera familiare e accogliente tipica della gestione Fittabile
Location incantevole: aria pulita di montagna, panorama rilassante e opportunità di escursioni.
Pacchetti completi: soggiorno, mezza pensione e eventi, tutto in un unico ambiente.
Esperienze su misura: ideale anche per chi desidera organizzare eventi privati nella natura.

Testimonianze reali

“La Baita è un piccolo gioiello… cucina ottima, atmosfera calorosa e vista mozzafiato” – Clienti soddisfatti

“Abbiamo festeggiato l'anniversario in una sera d’estate: menu personalizzato e servizio impeccabile” – Famiglia locale

Offerte e promozioni

Sempre attiva la promozione di mezza pensione con colazione e pranzo o cena tra € 65 e € 75 a persona. Inoltre proposte stagionali come bagna cauda, stoccafisso e funghi durante eventi specifici.

Prenotazioni e contatti rapidi

Per cenare alla Baita o prenotare una camera:
0131 781125 – 0131 781301
info@labaitasalogni.it
Oppure visita il loro sito per compilare il form di prenotazione.

Conclusione: vivere un’esperienza unica a Fabbrica Curone

Se stai cercando un ristorante a Fabbrica Curone immerso nella natura, con cucina autentica e soggiorno confortevole in montagna, La Baita è la scelta ideale. Qui trovi la vera tradizione alessandrina, gestita con passione, in un luogo incantevole tra faggete e panorami appenninici.
Prenota subito e prepara le tue papille a un viaggio di sapori genuini... la montagna ti aspetta!